Resetten

Producten Prijs quantity
Livar Buikspek
gelakt met soja en zoethout met toffee van zoete aardappel en wasabicrunch
10,00
Oesters - Oysri - per stuk
Ziltige en ruwe Ierse oester. Geserveerd met limoen en rodewijnazijn met sjalot
4,00
Pata Negra (60 gram)
12,00
Charcuterie
mini hegemannetjes en grillworst van onze ambachtelijke slagerij Hegeman, 9 maanden gerijpte serranoham geserveerd met rijstcrackers 
11,00
Gamba's
4 stuks met spicy mango en kroepoek
9,00
Kaasjes
selectie oude en jonge kazen met mosterd
11,00
Nacho's
met gekruid gehakt, tomatensalsa, cheddar en dip van crème fraische en chilisaus. Thuis nog even in de oven!
11,00
Wontons van rendang
Zes homemade wontons met een dip van soja. Thuis alleen nog even in de oven.
10,00
Soep - Tasty Tom
tomatensoep met bosui
6,00
Soep - Ossenstaart bouillon
bouillon met ossenstaartvlees, fijne wortel, knolselderij en bos ui
8,00
Soep - Kreeft
bisque met gamba en bosui
10,00
Bruin | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix
8,00
Wit | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix
8,00
Bruin | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans  en truffelcrème
13,00
Wit | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans  en truffelcrème
13,00
Bruin | Broodje geitenkaas
met tomaat, honing, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen
14,00
Wit | Broodje geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen
14,00
Bruin | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, radijs en limoen mayonaise 
16,00
Wit | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, komkommer en limoenmayonaise
16,00
Bruin | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd
12,00
Wit | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd
12,00
Bruin | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.)
14,00
Wit | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.)
14,00
Salade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans  en truffelcrème
15,00
Salade Buffelmozzarella
met gedroogde tomaat, chutney van mango, basilicum, balsamico en gerookte amandelen
15,00
Salade Gamba
6  gamba's, chutney van mango, pittenmix, radijs en limoenmayonaise
18,00
Salade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing
16,00
Salade Seafood
fine seafood, radijs, pittenmix en limoenmayonaise
18,00
Maaltijdsalade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans  en truffelcrème
19,00
Maaltijdsalade Buffelmozzarella
met gedroogde tomaat, chutney van mango, basilicum, balsamico en gerookte amandelen
19,00
Maaltijdsalade Gamba
6  gamba's, chutney van mango, pittenmix, radijs en limoenmayonaise
22,00
Maaltijdsalade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing
20,00
Maaltijdsalade Seafood
fine seafood, radijs, pittenmix en limoenmayonaise
22,00
Fish & Chips
crunchy en homemade met remouladesaus, rustieke frieten en salade
18,00
Truffel Beefburger
van graangevoerd rund, gemarineerde runderlende, parmezaanse kaas, rucola en truffelcrème
19,00
Oesterzwam burger
rode uiencompote, komkommer, tomaten salsa en  Sriracha mayonaise, rustieke frieten en salade
17,00
Classic Beefburger
van graangevoerd rund met tomatensalsa, augurk, komkommer crispy bacon en jonge kaas
19,00
Ribs
zo van het bot gemarineerd met whisky en sweetened vinegar, 500 gram, rustieke frieten en salade
21,00
Kiddo Fish&chips
Gefrituurd witvis in panko, ketchup en salade
9,00
Kroketje
met salade en frietjes
6,00
Yakitori kipspiesje
4 stuks met yakitorisaus, salade en frietjes
8,00
Poffertjes
met schenkstroop en poedersuiker
5,00
Mini cheeseburger
Rundvlees, 100 gram, jonge kaas, sla, komkommer, ketchup en frietjes
9,00
Stoute snoepzak
van Snoeperij Jantje
2,50
Portie Friet
Rustieke frieten met mayonaise
5,00
Boerenbrood
van onze lokale "Bakkerij van Brug" met truffelmayonaise en gezouten roomboter
6,00
Chocolade
Chocolade, pecan, kaneel, tonkaboon
10,00
Mandarijn, bloedsinaasappel
Mandarijn, bloedsinaasappel, yoghurt, witte chocolade
10,00
Internationale kazen
met noten/vruchtenbrood, gerookte amandelen, pruimen, honing en koffiepoeder
14,00