Resetten

ProductenPrijsquantity
Livar Buikspek
gelakt met soja en zoethout met toffee van pastinaak en wasabicrunch
10,00
Oesters - Oysri - per stuk
Ziltige en ruwe Ierse oester. Geserveerd met limoen en rodewijnazijn met sjalot
4,00
Pata Negra (60 gram)
12,00
Charcuterie
mini hegemannetjes en grillworst van onze ambachtelijke slagerij Hegeman, 9 maanden gerijpte serranoham geserveerd met rijstcrackers 
9,00
Gamba's
4 stuks met spicy mango en kroepoek
8,00
Kaasjes
selectie oude en jonge kazen met mosterd
8,00
Nacho's
met gekruid gehakt, tomatensalsa, cheddar en dip van crème fraische en chilisaus. Thuis nog even in de oven!
11,00
Wontons van rendang
Zes homemade wontons met een dip van soja. Thuis alleen nog even in de oven.
9,00
Soep - Tasty Tom
tomatensoep met bosui
6,00
Soep - Parelhoen bouillon
bouillon met bosui, fijne wortel en knolselderij
7,00
Soep - Kreeft
bisque met gamba en bosui
9,00
Bruin | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix
8,00
Wit | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix
8,00
Bruin | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans  en truffelcrème
13,00
Wit | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans  en truffelcrème
13,00
Bruin | Broodje geitenkaas
met tomaat, honing, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen
14,00
Wit | Broodje geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen
14,00
Bruin | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, radijs en Indian style mayonaise 
16,00
Wit | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, rode ui, komkommer en Indian style mayonaise
16,00
Bruin | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd
12,00
Wit | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd
12,00
Bruin | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.)
14,00
Wit | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.)
14,00
Salade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans  en truffelcrème
15,00
Salade geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen
15,00
Salade Gamba
6  gamba's, chutney van pompoen, pittenmix, red meat radijs en limoenmayonaise
18,00
Salade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing
16,00
Salade Seafood
fine seafood, quinoa, red meat radijs, pittenmix en limoenmayonaise
18,00
Maaltijdsalade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans  en truffelcrème
19,00
Maaltijdsalade geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen
19,00
Maaltijdsalade Gamba
6  gamba's, chutney van pompoen, pittenmix, red meat radijs en limoenmayonaise
22,00
Maaltijdsalade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing
20,00
Maaltijdsalade Seafood
fine seafood, quinoa, red meat radijs, pittenmix en limoenmayonaise
22,00
Fish & Chips
crunchy en homemade met remouladesaus, rustieke frieten en salade
18,00
Mexican Beefburger
van graangevoerd rund, tomatensalsa, guacamole, chipotle mayonaise, nachochips, rustieke frieten en salade
19,00
Oesterzwam burger
rode uiencompote, komkommer, tomaten salsa en  Sriracha mayonaise, rustieke frieten en salade
17,00
Classic Beefburger
van graangevoerd rund met tomatensalsa, augurk, komkommer crispy bacon en jonge kaas
18,00
Ribs
zo van het bot gemarineerd met whisky en sweetened vinegar, 500 gram, rustieke frieten en salade
21,00
Kiddo Carpaccio
met truffelmayo
7,00
Kroketje
met salade en frietjes
5,00
Yakitori kipspiesje
4 stuks met yakitorisaus, salade en frietjes
8,00
Poffertjes
met schenkstroop en poedersuiker
5,00
Mini burgertje
met sla, tomaat, ketchup en frietjes
8,00
Stoute snoepzak
van Snoeperij Jantje
2,50
Portie Friet
Rustieke frieten met mayonaise
5,00
Boerenbrood
van onze lokale "Bakkerij van Brug" met truffelmayonaise en gezouten roomboter
6,00
Chocolade
Chocolade, pecan, kaneel, tonkaboon
10,00
Mandarijn, bloedsinaasappel
Mandarijn, bloedsinaasappel, yoghurt, witte chocolade
10,00
Internationale kazen
met noten/vruchtenbrood, gerookte amandelen, pruimen, honing en koffiepoeder
14,00