| Producten | Prijs | quantity | |
|---|---|---|---|
|
Livar Buikspek
gelakt met soja en zoethout met toffee van pastinaak en wasabicrunch |
€10,00
|
|
|
|
Oesters - Oysri - per stuk
Ziltige en ruwe Ierse oester. Geserveerd met limoen en rodewijnazijn met sjalot |
€4,00
|
|
|
|
Pata Negra (60 gram)
|
€12,00
|
|
|
|
Charcuterie
mini hegemannetjes en grillworst van onze ambachtelijke slagerij Hegeman, 9 maanden gerijpte serranoham geserveerd met rijstcrackers |
€9,00
|
|
|
|
Gamba's
4 stuks met spicy mango en kroepoek |
€8,00
|
|
|
|
Kaasjes
selectie oude en jonge kazen met mosterd |
€8,00
|
|
|
|
Nacho's
met gekruid gehakt, tomatensalsa, cheddar en dip van crème fraische en chilisaus. Thuis nog even in de oven! |
€11,00
|
|
|
|
Wontons van rendang
Zes homemade wontons met een dip van soja. Thuis alleen nog even in de oven. |
€9,00
|
|
|
|
Soep - Tasty Tom
tomatensoep met bosui |
€6,00
|
|
|
|
Soep - Parelhoen bouillon
bouillon met bosui, fijne wortel en knolselderij |
€7,00
|
|
|
|
Soep - Kreeft
bisque met gamba en bosui |
€9,00
|
|
|
|
Bruin | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix |
€8,00
|
|
|
|
Wit | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix |
€8,00
|
|
|
|
Bruin | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans en truffelcrème |
€13,00
|
|
|
|
Wit | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans en truffelcrème |
€13,00
|
|
|
|
Bruin | Broodje geitenkaas
met tomaat, honing, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen |
€14,00
|
|
|
|
Wit | Broodje geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen |
€14,00
|
|
|
|
Bruin | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, radijs en Indian style mayonaise |
€16,00
|
|
|
|
Wit | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, rode ui, komkommer en Indian style mayonaise |
€16,00
|
|
|
|
Bruin | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd |
€12,00
|
|
|
|
Wit | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd |
€12,00
|
|
|
|
Bruin | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.) |
€14,00
|
|
|
|
Wit | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.) |
€14,00
|
|
|
|
Salade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans en truffelcrème |
€15,00
|
|
|
|
Salade geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen |
€15,00
|
|
|
|
Salade Gamba
6 gamba's, chutney van pompoen, pittenmix, red meat radijs en limoenmayonaise |
€18,00
|
|
|
|
Salade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing |
€16,00
|
|
|
|
Salade Seafood
fine seafood, quinoa, red meat radijs, pittenmix en limoenmayonaise |
€18,00
|
|
|
|
Maaltijdsalade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans en truffelcrème |
€19,00
|
|
|
|
Maaltijdsalade geitenkaas
met honing, tomaat, granny smith appel, gedroogde abrikozen en gerookte amandelen |
€19,00
|
|
|
|
Maaltijdsalade Gamba
6 gamba's, chutney van pompoen, pittenmix, red meat radijs en limoenmayonaise |
€22,00
|
|
|
|
Maaltijdsalade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing |
€20,00
|
|
|
|
Maaltijdsalade Seafood
fine seafood, quinoa, red meat radijs, pittenmix en limoenmayonaise |
€22,00
|
|
|
|
Fish & Chips
crunchy en homemade met remouladesaus, rustieke frieten en salade |
€18,00
|
|
|
|
Truffel Beefburger
van graangevoerd rund, gemarineerde runderlende, parmezaanse kaas, rucola en truffelcrème |
€19,00
|
|
|
|
Oesterzwam burger
rode uiencompote, komkommer, tomaten salsa en Sriracha mayonaise, rustieke frieten en salade |
€17,00
|
|
|
|
Classic Beefburger
van graangevoerd rund met tomatensalsa, augurk, komkommer crispy bacon en jonge kaas |
€19,00
|
|
|
|
Ribs
zo van het bot gemarineerd met whisky en sweetened vinegar, 500 gram, rustieke frieten en salade |
€21,00
|
|
|
|
Kiddo Carpaccio
met truffelmayo |
€7,00
|
|
|
|
Kroketje
met salade en frietjes |
€5,00
|
|
|
|
Yakitori kipspiesje
4 stuks met yakitorisaus, salade en frietjes |
€8,00
|
|
|
|
Poffertjes
met schenkstroop en poedersuiker |
€5,00
|
|
|
|
Mini burgertje
met sla, tomaat, ketchup en frietjes |
€8,00
|
|
|
|
Stoute snoepzak
van Snoeperij Jantje |
€2,50
|
|
|
|
Portie Friet
Rustieke frieten met mayonaise |
€5,00
|
|
|
|
Boerenbrood
van onze lokale "Bakkerij van Brug" met truffelmayonaise en gezouten roomboter |
€6,00
|
|
|
|
Chocolade
Chocolade, pecan, kaneel, tonkaboon |
€10,00
|
|
|
|
Mandarijn, bloedsinaasappel
Mandarijn, bloedsinaasappel, yoghurt, witte chocolade |
€10,00
|
|
|
|
Internationale kazen
met noten/vruchtenbrood, gerookte amandelen, pruimen, honing en koffiepoeder |
€14,00
|
|
|
