Resetten

ProductenPrijs
Livar Buikspek
gelakt met soja en zoethout met toffee van knolselderij en wasabicrunch
9,00
Oesters - Irish Fines - per stuk
3,00
Pata Negra (60 gram)
12,00
Charcuterie
mini hegemannetjes en grillworst van onze ambachtelijke slagerij Hegeman, 9 maanden gerijpte serranoham geserveerd met rijstcrackers 
9,00
Gamba's
4 stuks met spicy mango en kroepoek
8,00
Kaasjes
selectie oude en jonge kazen met honing en mosterd
8,00
Nacho's
met gekruid gehakt, tomatensalsa, cheddar en dip van crème fraische en chilisaus. Thuis nog even in de oven!
11,00
Wontons van rendang
Zes homemade wontons met een dip van soja. Thuis alleen nog even in de oven.
9,00
Soep - Tasty Tom
tomatensoep met bosui
5,00
Soep - Ossenstaart bouillon
bouillon met bosui, fijne wortel en knolselderij
6,00
Soep - Tom ka kai
soep van kokos, limoen, rode peper en maïskip
7,00
Soep - Kreeft
bisque met gamba en bosui
7,00
Bruin | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix
7,00
Wit | Broodje oude kaas
met basilicumcrème en pittenmix
7,00
Bruin | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans  en truffelcrème
11,00
Wit | Broodje Runderlende
gemarineerd, licht gerookt met crunchy broadbeans  en truffelcrème
11,00
Bruin | Broodje buffelmozzarella
met tomaat, sinaasappel, groene asperges, basilicumcrème en gerookte amandelen
11,00
Wit | Broodje buffelmozzarella
met tomaat, sinaasappel, groene asperges, basilicumcrème en gerookte amandelen
11,00
Bruin | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, radijs en Indian style mayonaise 
14,00
Wit | Broodje Zalm
gerookt met zuivelspread, rode ui, komkommer en Indian style mayonaise
12,00
Bruin | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd
9,00
Wit | 2 Bourgondische kroketten
van ambachtelijk, draadjesvlees met mosterd
9,00
Bruin | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.)
11,00
Wit | Oesterzwam Kroketten
barstensvol op duurzame wijze geteelde oesterzwammen, krokant en bereid met een flinke scheut bier, geserveerd met Sriracha mayonaise (2st.)
11,00
Salade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans  en truffelcrème
14,00
Salade buffelmozzarella
met tomaat, sinaasappel, groene asperges, basilicumcrème, quinoa en gerookte amandelen
14,00
Salade Gamba
6 handgepelde gamba's, chutney van mango, yoghurt limoen crème en pittenmix
15,00
Salade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing
15,00
Salade Seafood
fine seafood, quinoa, radijs, pittenmix en Indian style mayonaise
16,00
Maaltijdsalade Runderlende
gemarineerde runderlende, licht gerookt, met crunchy broadbeans  en truffelcrème
18,00
Maaltijdsalade buffelmozzarella
met tomaat, sinaasappel, groene asperges, basilicumcrème, quinoa en gerookte amandelen
18,00
Maaltijdsalade Gamba
6  handgepelde gamba's, chutney van mango, yoghurt limoen crème en pittenmix
19,00
Maaltijdsalade Stout
met kippendijvlees, Aarlese geitenkaas, crispy bacon, cashewnoten en piment d'espelette dressing
19,00
Maaltijdsalade Seafood
fine seafood, quinoa, radijs, pittenmix en yoghurt limoen crème
20,00
Fish & Chips
crunchy en homemade met remouladesaus, rustieke frieten en salade
15,00
Mexican Beefburger
van graangevoerd rund, tomatensalsa, guacamole, chipotle mayonaise, nachochips, rustieke frieten en salade
17,00
Oesterzwam burger
rode uiencompote, komkommer, tomaten salsa en  Sriracha mayonaise, rustieke frieten en salade
16,00
Truffel Beefburger
van graangevoerd rund met truffelcrème, rucola en parmezaanse kaas
17,00
Ribs
zo van het bot gemarineerd met whisky en sweetened vinegar, 500 gram, rustieke frieten en salade
20,00
Kiddo Carpaccio
met truffelmayo
7,00
Kroketje
met salade en frietjes
5,00
Yakitori sateetjes
4 stuks met yakitorisaus, salade en frietjes
8,00
Poffertjes
met schenkstroop en poedersuiker
5,00
Mini burgertje
met sla, tomaat, ketchup en frietjes
8,00
Stoute snoepzak
van Snoeperij Jantje
2,50
Portie Friet
Rustieke frieten met mayonaise
5,00
Boerenbrood
van onze lokale "Bakkerij van Brug" met truffelmayonaise en gezouten roomboter
6,00
Aardbei
yoghurt, limoncello en basilicum
10,00
Koffie pinda
Mokka, pinda en chocolade
10,00
Internationale kazen
met noten/vruchtenbrood, gerookte amandelen, pruimen, honing en koffiepoeder
12,00